Смачний домашній майонез – простий рецепт соусу

Ніжний, ароматний і натуральний! Домашній майонез на молоці та яйцях – це рецепт найзнаменитішого і популярного соусу французької кухні, який легко можна зробити вдома. 

Приготований зі свіжих і натуральних продуктів, майонез стає не шкідливою добавкою, а смачною і пікантною заправкою для будь-яких салатів, закусок і гарячих страв. Зробити майонез в домашніх умовах досить легко, головне дотриматися всіх правил. 

Tweet підготував покроковий рецепт, як зробити домашній майонез, який стане вашим улюбленим соусом.  

Як зробити майонез: 

Інгредієнти: 

• Молоко – 50 мл
• Яйця – 1 шт.
• Рослинна олія – 100 мл
• Лимонний сік – 1 стол.л.
• Цукор – 0.5 чайн.л.
• Гірчиця – 0.5 чайн.л.

Спосіб приготування: 

1. Продукти обов’язково повинні бути кімнатної температури, тому краще дістаньте їх з холодильника заздалегідь. Якщо часу на це немає, то покладіть яйце ненадовго в теплу воду, а молоко підігрійте.
2. У чашу блендера наливаємо молоко і олію.
3. Збиваємо деякий час, поки рідини добре не змішаються.
4. В інший посуд розбиваємо яйце, додаємо цукор, лимонний сік і гірчицю.
5. Добре змішуємо до однорідності.
6. Починаємо збивати яєчну масу, поступово наливаючи в неї молочно-олійну  суміш.
7. Збиваємо, поки маса не загусне, на це піде якийсь час.
8. Отриманий соус перекладіть в скляний або керамічний посуд з кришкою. Використовувати можна відразу або ж зберігати не більше як тиждень в холодильнику.

Додавайте свої рецепти домашнього майонезу у коментарі!