Свята наближаються, і саме час подумати про затишні посиденьки. Звісно, багато українців поїдуть в Україну, щоб відвідати рідних. Проте, не всі мають таку можливість, адже хтось переїхав до Вроцлава на постійне місце проживання, комусь не дозволяє робота, та й є чимало інших причин. Зима - це час чудес, коли хочеться відчути дух свят і потішити себе смачненьким.
Ну, хто ж з нас не сумує за домашніми пельменями чи варениками, сушеною рибкою чи борщем з ароматними часниковими пампушками? Тим, хто вміє і любить готувати, особливо страждати не доведеться - адже практично все можна приготувати самостійно. А ось тим, в кого такого таланту немає - доведеться викручуватися.
У Вроцлаві є декілька закладів, де можна скуштувати традиційні українські страви. Ось деякі з них:
Ресторани та кафе з українською кухнею
«Хортиця»/Hortyca
Кафе «Хортиця» зачарує Вас неповторною атмосферою і вишуканим інтер’єром часів Козаків, де об’єднується правильний вибір елітних напоїв з домашньою і національною українською кухнею. Якщо ви не хочете чогось надзвичайного, а просто смачно поїсти та «душевно» посидіти з друзями під медовуху чи перцівку, смачний борщ, солянку й вареники - тоді це місце саме для вас.
В меню ви знайдете сало, оселедець, сушену рибку, великий вибір налисників - з м’ясом, капустою, сиром та грибами (13-16 злотих). З перших страв тут можна скуштувати традиційний борщ, солянку та окрошку (12-15 злотих), з других - пельмені, вареники з картоплею та сиром, з капустою та печінкою й картоплею (16-30). На окрему увагу заслуговують чебуреки (22 злотих) та картопляники (16), плов (22), соковита полядвиця та тушковані реберця (35) з великим різноманіттям соусів. Тут також можна втамувати спрагу українським квасом та пивом «Оболонь» та «Львівське». Ну й яка ж забава без української горілки?
Адреса: ul.
Бістро з польсько-українською кухнею
Приємне, маленьке і затишне місце з демократичними цінами. Цей заклад створила українська родина, котра вирішила переїхати до Вроцлава на постійне проживання. Раніше в них не було досвіду в гастрономії, проте сімейний бізнес тут, в Польщі, пішов вгору. Заклад намагається самовдосконалюватися, а за основу приготування страв беруть традиційні сімейні рецепти, привезені з України.
«Чебурек»
Цей заклад - порівняно новий бар у Вроцлаві з українською їжею. В меню «Чебурека» (судячи з самої назви) знайдемо красиві та рум’яні смажені чебуреки з різними начинками та різних розмірів, а також класичні пельмені, вареники, голубці, борщ та «біляші». Всі страви готуються безпосередньо на місці.
Інші заклади
Бістро запрошує усіх бажаючих скуштувати традиційні страви української та кримської кухні. Вся їжа готується на місці, без використання напівфабрикатів, штучних додатків і дешевих аналогів продуктів, котрі мають бути за рецептурою. Кухар закладу користується виключно оригінальними рецептами, які передаються з покоління в покоління від бабусь та прабабусь. Тому тут дійсно є нагода спробувати звичну домашню їжу. В меню тут знайдете: борщ український, солянку, пельмені, гречаники, вареники, пиріжки та налисники з різноманітними начинками.
Адреса: Wrocław, ul.
Цей заклад був створений ще в 2014 році і є своєрідним синтезом різних культур та смаків. Основною ідеєю для відкриття локалю було бажання створити місце, де кожен би зміг почуватися, наче у себе вдома. Додаючи потроху з кожного регіону України, тут було створено особливу атмосферу домашнього затишку. Тут готують дійсно автентичні українські страви. Щоправда, «розбавляють» їх чеським пивом та грузинським вином. Ресторан знаходиться в самому центрі Вроцлава, меню - польською та українською мовами. Їжа - просто й звична, а ціни - приємні.
Адреса: ul.
Порівняльна таблиця цін на основні страви
| Страва | «Хортиця» | Бістро | «Чебурек» |
|---|---|---|---|
| Борщ | 12-15 злотих | Так | Так |
| Вареники | 16-30 злотих | Так | Так |
| Чебуреки | 22 злотих | Ні | Так |
| Пельмені | 16-30 злотих | Так | Так |