Салат з куркою та ананасом - це класика, яка підкорила мільйони. Дивовижне поєднання солодкого фрукта і ситного м'яса ідеально доповнюють одне одного. Завдяки поєднанню солодкого та солоного смаків салат залишає приємне враження і викликає бажання зʼїсти ще. Ми зібрали для вас кілька небанальних рецептів ананасового салату, які ви ще точно не куштували. У цих стравах дотримується ідеальний баланс смаків. Тож якщо ви хочете здивувати своїх гостей чимось новим, спробуйте ці рецепти. Він стане вашим улюбленим вибором для будь-яких святкових подій.

Ми пропонуємо базовий рецепт салату курки з ананасами. Вау-ефекту додасть оформлення його у вигляді торта прямокутної форми, прикрашеного тонкими полосками огірка, редьки, мікрозелені чи навіть їстівними квітами. Такий ситний і красивий салат вразить гостей і додасть святкового настрою.

Крім незабутнього смаку, поєднання курка-ананас відрізняється неймовірною користю для здоров’я. Дієтичне м’ясо відмінно доповнює корисний фрукт. Ананас - вірний помічник у боротьбі із зайвою вагою. Ця парочка - справжня знахідка для прихильників здорового харчування, корисних дієт.

Ми розповімо вам, як приготувати салат з куркою і ананасами, поділимося популярними рецептами та корисними хитрощами, які допоможуть зробити екзотичний ананасовий салат ще смачніше, яскравіше.

Базовий рецепт салату з куркою та ананасом

Цей базовий рецепт гарний тим, що його можна змінювати, додаючи інгредієнти на свій смак. Наприклад, відмінним доповненням стануть подрібнені горіхи. Зелень додасть страві свіже звучання. Можете готувати страву з сиром або без нього. При бажанні приберіть зі складу часник.

Рецепт салату з куркою та ананасами

Інгредієнти:

  • куряче філе - 1 шт.;
  • яйце - 3 шт.;
  • ананас консервований - 300 г;
  • твердий сир - 100 г;
  • консервована кукурудза - 1 банка;
  • майонез для заправки.

Приготування:

  1. Відваріть куряче філе до готовності, дайте йому охолонути. Потім наріжте невеликими кубиками.
  2. Зваріть яйця (приблизно 8-10 хвилин). Охолодіть їх у холодній воді, очистьте від шкаралупи та наріжте кубиками.
  3. Злийте рідину з консервованих ананасів. Якщо шматочки фрукта занадто великі, розріжте їх на менші, щоб вони краще поєднувалися з іншими компонентами салату.
  4. Злийте рідину з банки консервованої кукурудзи та додайте її до підготовлених інгредієнтів.
  5. Натріть твердий сир на дрібній чи середній тертці. Його ніжний смак доповнить загальну текстуру та зробить салат ще смачнішим.
  6. Змішайте всі інгредієнти у великій салатниці чи викладіть шарами.
  7. Посоліть за власним смаком. Додайте майонез і ретельно перемішайте. Враховуйте, що ананас додає салату солодкуватого відтінку, тому кількість майонезу варто регулювати на свій смак.
  8. Перед подаванням можете прикрасити салат свіжою зеленню чи додатковими шматочками ананасів.

Поради:

  • Замість вареного курячого філе можна використовувати копчену курку - це додасть салату пікантності.
  • Якщо ви не любите майонез, можна замінити його сметаною чи йогуртом.
  • Твердий сир легко замінити на м'який, наприклад, моцарелу чи бринзу, для кремової текстури.
Салат з ананасом та куркою

Листковий салат із куркою та ананасом

В основі рецепта всього чотири основні інгредієнти. До м'яса та фрукту також додаємо терпкі горіхи та ніжний сир.

Інгредієнти:

  • 2 курячих філе;
  • 50 грамів волоських горіхів;
  • 150 грамів ананаса;
  • 100 грамів сиру;
  • 3 столові ложки майонезу.

Приготування:

  1. Горіхи порубайте ножем. Викладіть на гарячу суху пательню та підсмажте до золотистого кольору за постійного перемішування. Можна купити вже обсмажені вироби.
  2. М'ясо зварити, остудити й порізати кубиками.
  3. Сир натерти на крупній тертці.
  4. Зберіть салат з ананасом і куркою з таких шарів: філе, ананас, горіхи, сир. Кожен продукт, крім останнього, змастіть майонезом.
  5. Перед подачею прикрасьте на свій розсуд.
Салат з ананасом, сиром і курячою грудкою

Салат із копченою куркою та ананасом

Ця страва не тільки смачна, а й корисна, оскільки містить кілька видів овочів. Хоча продуктів у ній чимало, усі вони чудово пасують одне одному.

Інгредієнти:

  • 250 грамів копченого філе;
  • 200 грамів ананаса;
  • 200 грамів кукурудзи;
  • 180 грамів пекінської капусти;
  • 1 морква;
  • 2 яйця;
  • 100 грамів сиру;
  • 4 столові ложки майонезу.

Приготування:

  1. Яйця та моркву зварити й натерти на крупній тертці.
  2. З капустяного листя видалити тверду серединку і дрібно нарізати зелену частину.
  3. Курку нарізати скибочками, ананас - кубиками.
  4. Злити маринад із кукурудзи. Дрібно потерти сир.
  5. Цей салат з ананасом і копченою куркою збирається з таких шарів, змащених майонезом: ананас, копчена курка, морква, яйця, кукурудза, сир, пекінська капуста.
  6. Якщо ще залишилися кружечки ананаса, прикрасьте ними зверху страву. За бажання можете просто змішати всі інгредієнти в салатнику - вийде не так красиво, але не менш смачно.

Салат із крабовими паличками й ананасом

Склад цієї страви знайомий кожному, але родзинка криється в незвичайному способі приготування. Інгредієнти натираються дуже дрібно, щоб створити особливо ніжний повітряний смак.

Інгредієнти:

  • 120 грамів крабових паличок;
  • 100 грамів ананаса;
  • 80 грамів кукурудзи;
  • 100 грамів сиру;
  • 3 яйця;
  • 1 цибулина;
  • 1 столова ложка оцту;
  • 3 ложки майонезу.

Приготування:

  1. Яйця зварити й остудити.
  2. Цибулю дуже дрібно нарізати і залити окропом з оцтом, щоб пішов гіркий присмак.
  3. На тертці з найдрібнішими отворами окремо натерти сир, крабові палички, білки та жовтки.
  4. Змішати палички з ложкою майонезу і білками, а сир - також із майонезом і жовтками.
  5. Салат з ананасом і кукурудзою складається з таких шарів: крабово-білкова маса, кубики ананасів, кукурудза, цибуля, сирно-жовткова маса.

Салат із креветками та ананасом

Цей вишуканий варіант ідеально підійде на свято.

Інгредієнти:

  • 250 грамів креветок;
  • 200 грамів ананаса;
  • 100 грамів сиру;
  • 1 зубчик часнику;
  • 40 грамів майонезу;
  • сіль, перець, спеції за смаком.

Приготування:

  1. Креветки відварити або підсмажити на вершковому маслі.
  2. Порізати ананас.
  3. Сир і варені яйця дрібно натерти.
  4. Часник видавити через прес.

Салат з ананасами і грибами

Урізноманітнити класичний рецепт можна, просто додавши мариновані грибочки. Але куди цікавіше приготувати оригінальний, екзотичний салат з ананасами і грибами.

Салат з куркою, ананасами і мандаринами

Суміш соковитих цитрусових фруктів подарує страві ніжне тропічне звучання.

Інгредієнти:

  • Відварити куряче м’ясо.
  • Дайте йому охолонути.
  • Мандарини очистити від шкірки, видаліть кісточки.
  • З’єднайте підготовлені інгредієнти.
  • 0,5 ч. л.

Приготування соусу:

  • Окремо приготувати соус.
  • Всипте в майонез каррі, дрібку солі, додайте кілька крапель лимонного соку.

Візьміть на замітку:Як приготувати домашній майонез.

Салат з ананасом у половинках ананаса

Оригінальна страва може бути не тільки смачною, але і красивою, головне - яскраво оформити подачу.

Інгредієнти:

  • 1-2 ст. л.
  • 1 ст. л.
  • 0,5 ч. л.

Приготування:

  1. Відварити куряче філе.
  2. Ананас розрізати навпіл. Виріжте м’якоть фрукта, видаліть жорстку серцевину. Половину відкладіть для приготування соусу.
  3. Змішайте куряче філе з порізаним плодом.
  4. Візьміть м’якоть, що залишилася, щоб приготувати соус до салату з ананасами і курячими грудками. Із залишків плоду вичавити сік.
  5. У каструлі з товстим дном змішайте рисовий оцет, соєвий соус, цукор, крохмаль, сіль, перець чилі. Поставте місткість на середній вогонь. Підігрійте суміш, постійно помішуючи.

Такий яскравий салат не залишиться без уваги.

Дієтичний салат з ананасом

Якщо ви хочете приготувати легку страву без майонезу або іншого соусу, то прекрасним варіантом стане дієтичний рецепт салату з ананасом. Свіжий, поживний він прекрасно підійде на роль основної страви. Страва особливо добра для літа, багатого свіжими овочами.

Інгредієнти:

  • Куряче філе порізати невеликими шматочками.
  • Посоліть, при бажанні поперчіть.

Корисні хитрощі:

  • Використовуйте суміш курячого філе і стегон у рівних пропорціях. Само по собі дієтичне філе сухувате. Тому, якщо хочете отримати більш соковиту страву, додайте м’ясо курячих стегон.
  • У будь-якому рецепті консервовані ананаси можна замінити свіжим плодом і навпаки. Вибирайте, який продукт вам більше подобається, який простіше купити.
  • Сік від консервованих плодів можна додавати до салату з ананасів.
  • Якщо ви стежите за здоров’ям, калорійністю їжі, хочете приготувати страву з більш натуральних, корисних продуктів, потрібно замінити магазинний майонез домашнім або використовуйте сметану.
  • Куряче м’ясо краще остуджувати в бульйоні. Так воно буде більш соковитим.

Сподіваємося, наші рецепти і поради, як приготувати салат з ананасами будуть вам корисні. Вибирайте вподобаний варіант страви та готуйте собі на втіху. Експериментуйте, комбінуйте компоненти та знаходьте неповторний смак свого фірмового домашнього салату. Не бійтеся нових смакових поєднань.

Салат з куркою у поєднанні з ананасом - це всім відома класика. Цей салат має особливий і витончений смак завдяки копченій курячій грудинці, яка додає пікантності і оригінальності. На святковому столі салат з куркою і ананасами у даному виконанні розходиться одним із перших. Сам рецепт не складний - варити потрібно лише яйця. Прикрасьте і подавайте на святковий стіл. Виходить простий і ніжний на смак салатик, який гарно пасує до святкового столу. За бажанням, можна додати 3-4 ст.л. консервованої кукурудзи, якщо любите.

Харчова цінність салату з куркою та ананасом (на 100 г)
Показник Значення
Калорійність 150-200 ккал (залежно від інгредієнтів)
Білки 10-15 г
Жири 8-12 г
Вуглеводи 5-8 г