Манхэттен, без сомнения, является гастрономической столицей мира. Здесь сосредоточены тысячи ресторанов, предлагающих кухни со всего света. В этой статье мы рассмотрим самые престижные и популярные заведения, которые заслужили признание критиков и любовь посетителей.
High-End Restaurants: Изысканность и Престиж
Наш список открывают самые престижные рестораны города. Так называемые “High end restaurants”. В данных ресторанах резервацию необходимо делать за 2-3 недели до желаемой даты.
Eleven Madison Park
Eleven Madison Park много лет подряд входит в список топ ресторанов мира. Когда-то он занимал в нем первое места. Это изысканное заведение с интерьером в стиле Арт-Деко.
Masa
Ресторан Masa - это эксклюзивное заведение японской кухни. Руководит рестораном знаменитый шеф-повар Масаюки Такаяма. Гостям предлагают уникальный омакесе-экспириенс, где каждое блюдо готовится из самых свежих и высококачественных ингредиентов. Ресторан известен своей минималистичной атмосферой и вниманием к деталям, создавая непревзойденное гастрономическое путешествие для истинных ценителей японской кухни.
At The Counter
Название говорит само за себя “За столом прямо перед шеф поваром”. В этом ресторане вам предложат тейстинг меню из 15 курсов. Ужин займет более двух часов.
Cosme
За ошеломляющим успехом ресторана Cosme стоят Мексиканские шеф-повара Энрике Ольвера и Даниела Сото-Иннес. Именно они удивили Нью-Йоркскую публику своей уникальной интерпретацией мексиканской кухни, в основу которой легли блюда приготовленные из локальных и сезонных продуктов.
Atomix
В переводе с древнекорейского приставка «Ato» в названии означает «подарок». И именно так позиционируют ресторан Atomix владельцы - семейная пара, они же по совместительству шеф-повар и главный менеджер. Изысканный корейский ресторан, действительно, стал презентом для избалованной нью-йоркской публики.
Рестораны с видом
The River Cafe
Ресторан "The River Cafe" - это лучший видовой ресторан в Нью-Йорке. Он расположен на набережной реки Ист Ривер с великолепным видом на небоскребы Манхэттена и Бруклинский мост. Меню состоит из блюд современной американской кухни, для приготовления которых используются сезонные продукты и местные морепродукты. Винный лист включает в себя более 1000 наименований со всего мира. Бронирование столиков необходимо делать заранее, особенно на ужин и бранч. В ресторане действует дресс-код - для джентльменов обязательны пиджаки и рубашки.
Рестораны со средиземноморской кухней
Avra
Если вы искали качественный ресторан, где очень вкусно и незапредельно дорого, то вам стоит отправиться именно сюда. Avra - место, которое никогда не разочарует, здесь очень уютный интерьер, качественное обслуживание и приятная атмосфера. Свежую рыбу и морепродукты всегда готовят на высшем уровне. Некоторые из позиций меню прилетают в Нью-Йорк прямо с берегов Средиземного моря.
Estiatorio Milos
Новый ресторан от бренда Estiatorio Milos расположился в недавно построенном высотном районе - Хадсон Ярдс. Двухуровневое пространство с открытой кухней и панорамным остеклением предоставляет шикарный вид на реку Гудзон и знаменитую конструкцию Vessel. В теплое время года открыта уличная терраса, ужин на которой сделает любой вечер незабываемым. Уклон в этом средиземноморском ресторане сделан на морепродукты и рыбу, которые красиво разложены на витринах прямо перед входом в основной зал. Обязателен к посещению ценителям утонченной греческой кухни. Здесь вас ждет спокойная уютная атмосфера, несмотря на расположение в самом центре Нью-Йорка. Акцент в меню делается на морепродуктах и рыбе, так же рекомендуем попробовать "duck moussaka".
Ai Fiori
Итальянский рыбный ресторан с высоким уровнем сервиса и соответствующей атмосферой. Публика в этом ресторане разнообразная: от бизнесменов из Мидтауна до голливудских знаменитостей. Элегантная обстановка, региональные вина и конечно, традиционные блюда, вдохновленные морем и просторами Франции и Италии, ждут вас в ресторане Ai Fiori, что в переводе с итальянского означает "среди цветов". Заведение уже который год получает почетную звезду Мишлен, обладает званием лучшего ресторана Америки по мнению журнала Esquire, а путеводитель Forbes Travel удостоил Ai Fiori аж четырех звезд. Ресторан славится своей фирменной пастой от шеф-повара.
Французская кухня
Daniel
Главный ресторан знаменитого на всю Америку шеф-повара Daniel Boulud. Интерьер погружает вас в торжественный мир неоклассики: арки, колонны, лепнина, высокие кессонные потолки, хрусталь и серебро на столах. С порога персонал заставит почувствовать себя особенным гостем.
Per Se
Провести уютный вечер “почти как дома” приглашает персонал ресторана Per Se. Приглушенный свет, пастельные тона, плавные линии, вид на Центральный парк - все располагает к приятному общению под бокал вина и тихую музыку. Кроме шикарной кухни и широкого выбора блюд, ресторан славится экзотическими десертами.
La Grenouille
Этот ресторан произвел фурор в первый год своего открытия, все светские львицы хотели попасть на ужин именно сюда. Ресторан - коллаборация знаменитого французского шефа, модных дизайнеров и рестораторов. Классическое французское меню и идеальная атмосфера для шикарного нью-йоркского ужина. Здесь делают лучшую утку по-пекнсик не только в Нью-Йорке, но возможно и во всей Америке. Ресторан предлагает prix fixe меню, где главным блюдом всегда идет именно утка. В дополнение к ней вас порадуют вкусными аппетайзерами и гарнирами.
Рестораны азиатской кухни
Chinese Tuxedo
Это крошечный подвальчик, где вас посадят за длинный общий стол. Одно из самых популярных заведений в Нью-Йорке - Chinese Tuxedo расположено в Чайна-тауне на Дойерс-стрит. Здесь вас ожидает высококлассная китайская кухня в уютной и очень стильной обстановке. Идеальное место для путешествующих большой компанией и любителей оживленных мест.
Buddakan
Buddakan - это азиатский фьюжн с причудливыми интерпретациями блюд азиатской кухни. Пространства его необъятны - более 300 посадочных мест, а интерьер напоминает стильный китайский особняк. К слову, одна из главных сцен фильма "Секс в большом городе" снималась именно здесь. Невероятно красивый ресторан для ценителей кухни с азиатским уклоном. С порога вы как будто попадаете в другой мир: и интерьер, и атмосфера произведут неизгладимое впечатление. Если вы искали что-то экзотическое, то вам обязательно придутся по вкусу местные блюда. Приятным завершением трапезы станет гигантское печенье с предсказанием судьбы.
Momofuku Ko
Momofuku Ko - это стильное пространство и авторское экспериментальное азиатское меню. Идеальное место для того, чтобы попробовать известные блюда в нестандартном формате.
Стейкхаусы
Carbone
Carbone - популярное место, где часто можно встретить знаменитостей. Расположенный на уютной улице в Гринвич-Виллидж, ресторан славится своей итальянской кухней и красивой подачей. Попасть сюда без предварительной резервации практически невозможно.
Gallaghers
Gallaghers - это место, с которого стоит начинать свое знакомство с культурой стейкхаусов в Америке. Оригинальный ресторан открылся еще в 1933 году и с тех пор он стал главным стейкхаусом в районе Бродвея. По негласной традиции, Нью-Йокские спортивные команды отмечают здесь свои победы, а на стенах висят фотографии знаменитых бродвейских актеров. Почти в каждом большом городе Америки вы найдете подобное заведение, но именно Gallaghers задал тон тому, как выглядит эта индустрия в США сегодня.
4 Charles Prime Rib
4 Charles Prime Rib - современный Нью-Йоркский стейкхаус с уютной атмосферой. Этот ресторан находится в самом приятном районе города - Greenwich Village. В отличии от многих Нью-Йоркских стейкхаусов это совсем не туристическое заведение, ресторан пользуется большой популярностью среди местных жителей. Уровень сервиса и качество дополнительных блюд здесь на порядок выше, чем у большинства подобных заведений.
COTE
COTE - один из лучших ресторанов в городе по сочетанию цены и качества. Пожалуй самый известный корейский стейкхаус в Нью-Йорке. Владелец ресторана Саймон Ким родился в Корее, но вырос в Америке, что помогло ему создать единственный в мире корейский барбекью, который попал в список Мишлен. Звучит достаточно дорого, но в реальности, Butcher's Feast (стандартный BBQ экспириенс) стоит всего $74. Эта средняя цена для корейских стейкхаусов Нью-Йорка. Но, за эти деньги вы получаете мясо высшего качества, сервис уровня премиальных ресторанов и самое главное - классную атмосферу.
Gaonnuri
Gaonnuri - классический корейский BBQ экспириенс. Это единственный стейкхаус в городе, который находится в небоскребе с панорамными видами на весь мидтаун. Идеальное место, для тех, кто хочет попробовать качественное корейское барбекью и при этом насладиться одним из лучших видов на Манхеттен. Это место отлично подойдет, как для романтического вечера, так и для деловой встречи с бизнес партнерами. Здесь нет ничего лишнего, есть только вкусная еда, отличный вид и качественный сервис. Учитывайте, что столы у окна предоставляются только тем, кто берет Tasting Menu (Сет из 5 блюд).
Японская кухня
Sushi Nakazawa
Крохотное заведение в уютном районе города. Шеф Наказава лично подаст 20 видов суши, которые делает своими руками. В подаче и приготовлении блюд здесь придется положиться на вкус повара, да и выбор рыбы придется оставить за ним.
Испанская кухня
Casa Mono
Небольшое уютное пространство на 13 столов и 15 мест за баром ждет вас в этом тихом уголке Грамерси парка, всего в нескольких шагах от оживленной площади Юнион-сквер. Мозаика на полу, стены, выложенные винными бутылками, широкий выбор аутентичных блюд испанской кухни, максимальная экологичность, а может быть шеф-повар, выросший в рыбацкой деревушке - сложно сказать, что именно стало заветным ключиком к успеху.
Индийская кухня
Junoon
Почетный обладатель звезды Мишлен, ресторан Junoon демонстрирует лучшие традиции индийской кухни в современной манере исполнения. В переводе с хинди Junoon означает "страсть", и яркая, динамичная обстановка заведения, а также талантливая команда профессионалов, влюбленных в культуру своей родины Индии, полностью оправдывают такое название.