В широком смысле слова, десерт - это сладкое блюдо, которое подают в конце еды. Поэтому к десертам относятся большинство различных сладостей. Но в узком смысле, это сладости, которые трудно точно отнести к их наиболее известным группам. Хотя все это очень условно. Вкусным десертом можно побаловать себя после окончания трапезы, а можно съесть аппетитную сладость просто так - для поднятия настроения. Они бывают холодные и горячие, разной калорийности, простые и сложные.

Их можно купить в кондитерской или в магазине, но всегда необходимо учитывать тот факт, что приготовленные самостоятельно десерты гарантированно не содержат вызывающих аллергию ингредиентов, излишка калорий и жира, а также выглядят более выгодно с эстетической точки зрения.

Время приготовления блюда варьируется от пятнадцати минут, если это фруктовый салат со сливками или тирамису, и до двух часов на торт или пирожное (вместе с выпеканием). В этой статье 10 тому доказательств - 10 проверенных рецептов десертов на скорую руку. На некоторые уйдет до получаса, а на другие всего 5 минут!

Десерты без выпечки

Удивительный по своей простоте десерт из молока, сахара, муки и небольшого количества шоколада. Ничего не нужно выпекать в духовке или замораживать, и не нужно добавлять желатин. Сегодня хочу поделиться рецептом очень простого и быстрого в приготовлении, но вкусного, нежного, просто тающего во рту десерта. Если у вас нет вафельницы, а полакомиться хрустящими трубочками ой как охота - не проблема! Вкусные вафельки можно приготовить на сковороде!

Торт без духовки? Легко! Сметанный торт с песочной крошкой готовится без выпечки и обладает интересной текстурой. Рецепт домашних конфет из печенья, орехов и сгущенного молока, подкупит вас своей простотой и доступностью. Десерт получается очень вкусным, а его приготовление не отнимет много времени.

В этой подборке мы расскажем, как приготовить Десерты за 5 минут (рецепты пошаговые, с фотографиями, а иногда и с видео). * Находите рецепты в подборке быстро!

Топ 5 быстрых десертов без выпечки

Рецепт №1: Десерт из зефира с фруктами и сметаной

Десерт из зефира с фруктами и сметаной - любовь с первой ложки. Он вкуснейший, из доступных продуктов, и на приготовление уходит меньше получаса. Одной порции будет мало.

1. В глубокую миску добавить сметану любой жирности.
2. Добавить по вкусу сгущенку. Всыпать чуточку ванилина для аромата.
3. Зефир нарезать небольшими кусочками. Пересыпать в глубокую посуду.
4. Персик хорошо промыть проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на две половины. Удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кусочками. Банан очистить. Нарезать полукольцами.
5. Влить сметанный крем. При подаче посыпать десерт рублеными орехами. Орехи можно использовать любые по вкусу.

Рецепт №2: Трайфл

Трайфл - это десерт в стаканчике, такой же вкусный и слоеный, как торт, только гораздо проще готовится.

1. Малину также промыть, при желании пюрировать.
2. Смешать пюре из смородины с малиной, довести до кипения в сотейнике с толстым дном, кипятить 5 минут, охладить. При желании получить более густую начинку, можно добавить 1 ч.л.
3. Бисквит поломать на куски.
4. Для крема взбить сливки с сыром и сахаром.
5. Затем выложить 2-3 ст.л. ягодного пюре, после выложить слой крема с помощью кондитерского мешка с насадкой.

Рецепт №3: Пирожное "Картошка"

Этот вариант - самый простой, популярный и вкусный. Десерт без духовки, из доступных продуктов и всего за полчаса.

1. Печенье поломать на небольшие кусочки. Переместить в чашу блендера. Для измельчения можно использовать мясорубку. Можно поместить в плотный пакет и несколько раз пройтись скалкой, если нет нужной техники. Измельчить до мелкой крошки.
2. Грецкие орехи измельчить в блендере до мелкой крошки. Всыпать к измельченному печенью. Всыпать половину какао-порошка.
3. В глубокую миску добавить мягкое сливочное масло и сгущенное молоко. Добавить масляный крем к сухим ингредиентам.
4. Выложить картошку на плоскую тарелку. Украсить оставшимся кремом, имитируя “глазки”.

Рецепт №4: Творожный десерт с голубикой

Десерт получается ярким и в меру сладким.

1. Ягоды голубики всыпать в емкость с холодной водой. Хорошо сполоснуть.
2. Подобрать две глубокие емкости. Творог разделить на две половины.
3. К одной части творога добавить сгущенное молоко, ягоды голубики, около 50-60 г от общего веса и половину ванильного сахара.
4. Чтобы удобно было сформировать творожный десерт с голубикой, воспользуюсь одноразовыми кондитерскими мешочками с насадкой “Звезда”. Можно взять обычную ложку и работать аккуратно.
5. Для формовки десерта подойдут порционные креманки, небольшие баночки на 200-250 г, стаканы или пиалы. Очередность творожных слоев на ваше усмотрение.
6. На белый творожный слой в хаотичном порядке добавить ягоды голубики. На голубику отсадить творожный слой с ягодами. Украсить голубикой и листиками мяты.


Рецепт №5: Банановые рулетики в лаваше

Эти рулетки готовятся за считанные минуты. Плотно завернуть банан в лаваш. Выложить десерт на тарелку и украсить по желанию.

Другие быстрые и легкие десерты

• Шоколадно-сметанный мусс: Шоколадно-сметанный мусс получается невесомым и воздушным, как облачко. Десерт из взбитой сметаны с желатином в меру сладкий, с шоколадно-сливочным вкусом. Если хочется чего-то лёгкого, не приторного, такой мусс вам точно понравится.
• Яблочный чизкейк без выпечки: Яблочный чизкейк без выпечки - легкий и быстрый десерт, который придется по вкусу и маленьким детям, и взрослым сладкоежкам. В отличии от классического рецепта, постараемся максимально снизит калории.
• Фрукты в облаках: В преддверии праздника всех влюбленных хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить фрукты в облаках. Это нежный и вкусный десерт из свежих сочных фруктов и заварного крема под воздушной меренгой.
• Творог с бананом: Творог с бананом - нежный, полезный, безумно вкусный.
• Клубника со сливками: Клубника со сливками - бесподобно вкусно и просто!

Десерты в микроволновке

Сегодня очень популярны кексы-пятиминутки, которые выпекают с помощью микроволновой печи. Готовятся они очень быстро и просто. Расскажу о том, как приготовить кекс в микроволновке (в чашке). Пирожное в чашке получается невероятно нежным, воздушным и вкусным. Десерт подкупает простотой приготовления и скоростью, с которой бисквит печется в микроволновой печи - не больше 1 минуты!

Таблица: Калорийность быстрых десертов

Название десерта	Калорийность	Время приготовления
Творог с бананом	145 ккал	15 мин
Клубника со сливками	150 ккал	30 мин
Яблоки в аэрогриле	128 ккал	25 мин